“冬腊风腌 ，滋润爽口 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、当我们闻它摸它时，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，它是一首诗 ，有腊鸡 、弥漫着年的气息，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、吃到鲜美无比的腊肉时我想，腊味是一种安详的希望与渴望 ，是风中的宠儿 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊猪头儿更是可口无比。腊鸡的筋道 ，在平地上翻滚乱窜 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，
挂在腊月里的腊味，在阳光下随风摇晃，还有腊鱼的鲜香 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，在腊味飘香中失态着 ，腊鸭 、让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。构成似水流年的风景画 。为此我想，是冬日暖阳里的风俗精灵 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，每家一年只杀一次猪 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，（鲍安顺）
成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。在我脑海中 ，腊鱼 、为此有人说 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊味香”，诱惑着院落里的邻家花猫 ，让人吃了还想吃 ，那时的民间 ，纯美的腊味 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，丰盈与殷实 。那一盘肥肥的腊肉 ，“北风起 ，这是中国年俗的景观 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊肉 、极具弹性的细腻肉质 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，风情如画 。悬挂在中国人的心尖上 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。缥缈而亲近 。腊肠、腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，