9 、冬日生抽1汤匙（15ml）、暖质加少许盐调味 ，美味葱 、
3 、料酒1汤匙（15ml）、大火烧开后撇去浮沫 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
2 、
5 、
11 、盛出五花肉待用。加入切块的白萝卜同煮 。
4、
6 、
7 、捞出 。
12、再加入料酒、放入1汤匙（15ml）的油，香葱2根克 、姜3片克 、
10 、
8 、
材料： 带皮五花肉600克 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，炖至萝卜软熟 ，桂皮1小块 、放入姜 、
浸泡15分钟 。将多余的油倒出 ，锅里放一点点油 ，加入一大勺料酒 ，加入没过肉量的开水，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出后晾凉 ，八角、放入五花肉 ，盐1小匙做法：
1 、八角（大料）1-2个 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，倒入炒过的五花肉块 ，生抽 、老抽 。转大火收稠汤汁 ，翻炒均匀 。