做法:
1原料图 ,拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒红椒、拌黄这个油量较大 ,双椒
3将青红椒韭菜花切碎 。拌黄韭花、双椒这个菜可以不放韭菜花,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。这样子黄豆口感比较好 。拌黄盐 、双椒
6适量盐。拌黄
7一点点糖 ,双椒也可以用橄榄油直接拌 。目的是提鲜,倒烹调油烧热。
9热油倒进菜中,花椒油、糖、
5将豆和菜放在一个碗中,实际用不了这么多 。
食材明细 :黄豆 、
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。生抽、拌均匀 。
10最后淋一点点花椒油调整味道 。不能让菜感觉到甜味儿 。
8另起一锅 ,
4煮好的黄豆过一下水 。加15毫升生抽 ,只要一点点儿,挺好吃。
