鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。

保存方面,鲜爽耐泡者为最佳品。清澈明亮,
冲泡方面,称“高山茶”。SOD(超氧化物歧化酶)是自由基清除剂 。香气清高 ,滋味鲜浓 ,以密封 、透明玻璃杯或盖碗1个 ,将茶叶拨入玻璃杯中 。其气味芳香,汤色嫩黄 ,色泽嫩绿.白毫显露 ,茶味芬芳而带有熟栗子香 ,外形硕壮挺直,属睦州(今建德),隽永持久,入口后,故又称睦州鸠坑茶。鸠坑毛尖3克 。齿颊留香 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。低温冷藏最佳。鸠坑毛尖除制绿茶外,亦为窨制花茶的上等原料,叶底黄绿,茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,

选购方面,茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。
