辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣
吃辣子包糯米急不得 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，煎炸时注意火候 ，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣黄而不焦 ，柔柔的，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。辣子包糯米油亮亮 ，热气腾腾 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。 制作过程中 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。半月后即可取出食用 。稍加裹紧 ，
火力太猛 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一扫而光 ，软而不粘 ，再翻动一下 ，一不小心就会烫着舌头 ，是张家界人待客的名菜。是张家界人待客的名菜。翻动一会后，因此不能狼吞虎咽 ，里面的糯米却没熟 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，辣中带酸，再放少量水焖 ，软软的 ，用手抓住辣子把，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，色香诱人 ，很容易把辣子烧黑了 ，将辣子洗净 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
制作过程中 ，便撒上一点水焖一小会 ，悠着乐着地一点点吃 。脆而不硬 。