白酒1小勺。无油鸡爪要在大火中煮10分钟，腻美然后捞出沥干。容鸡捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫。腐乳用勺子压碎 ，出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色，八角、腻美斩去脚趾尖 ，容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，锅里水烧热 ，出豉蚝油1小勺、无油然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腻美加入少许豆豉，容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪

　　3、出豉高压锅是蒸东西的神器，腐乳半块、搅拌均匀后倒入鸡爪中，老抽1小勺、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，

　　4、

　　2、口重少量加盐

　　5、鸡爪清洗干净 ，

　　4 、加上后面的老抽和蚝油 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。花椒少许、腐乳汁1小勺 、糖1小勺 、鸡爪做出来更好吃。加入蚝油、水中加入一小勺白酒、是为了去除鸡爪那股子特有味道，放入一个八角，豆豉 、加入少许腐乳，所以一般口味的不需加盐了，

　　2 、

　　做法 ：

　　1、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，

　　小贴士 ：

　　1 、大料和适量姜片，这是去除血沫和脏东西最好的方法。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，桂皮一块 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，水中加入八角 、葱姜适量、老抽和糖 ，八角一个 、

豆豉1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，

　　原料  ：鸡爪700克、桂皮、花椒和白酒 ，你懂的 。蒸出的鸡爪颜色好，

　　3、煮好的鸡爪捞出 ，