2026年3月至7月，正分
同期 ，餐饮整体持平 。大盘
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的人均市场特征 。大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势 。求打赏
趋稳-->咖饮持平，赛道其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中 ，正分除西餐 、餐饮
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
总体来看 ，又回落至54.7元。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。较3月的32.9元微降，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳。红餐大数据显示 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，整体运行平稳 。