2.不同地域小炒要抓差异化 ：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。风口菜品丰富 、大地尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、小炒消费菜品丰富、风口还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验 、大地四大小炒品类消费者均高度看重 ，小炒消费烟火气优先
核心场景为朋友小聚 、风口锅气体验、大地现点现炒 、小炒消费风味还原 、风口可作为门店差异化竞争力 。大地
川渝小炒：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚 、小炒消费
江西小炒 ：追求锅气的风口下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐 、
兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、现点现炒 、家庭聚餐；口味偏好香辣、
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主 ，
