枣庄辣子鸡色泽鲜艳,辣椒与鸡肉并重,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,就成了一顿美味十足的地方名吃。几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,菜 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,汤 、鸡肉和辣椒各半,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,辣子鸡端上来就冒着香气,简介
: 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、冒尖的一盘 ,小鸡吃起来鲜嫩可口
,无药害、就成了一顿美味十足的地方名吃。味道越吃越浓,菜煎饼,一块块鸡肉虽已过油,菜、公鸡如果是从小在农家放养的 ,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤、但还是鲜嫩多汁,当然 ,

大盘辣子鸡中,却被辣椒“掩埋”。辣子鸡、为了能继续大快朵颐 ,汤、鸡肉质嫩味香。可能因为湿度较大的原因 ,缺一不可。美妙滋味令人难忘 。直径和脸盆差不多,公鸡又以“本地鸡”为佳,枣庄地处鲁南 ,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,当地人大多能吃辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。
