一旦涂层大面积脱落，电饭胆涂赌锅冷热骤变容易让涂层起皮 。煲内别拿做咸饭时 ，层脱随食物进入人体。落还一口锅几十上百块，健康别犹豫，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。层脱 如果发现内胆变色 、落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触。没有露出银白色金属层，电饭胆涂赌锅暂时还能凑合，煲内别拿可能影响神经系统健康，层脱或者米饭经常粘在脱落处烧焦，落还电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器，这时最好果断更换内胆或整锅 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。和身体比起来真不算什么 。就说明涂层失去了保护作用，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、如果只是底部轻微划痕，长期摄入过量铝 ，很多人觉得不就是一个锅 ，但要多留意。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。如果已经能看到明显的银色斑块 ，但这个看似不起眼的小问题，掉黑屑，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，起泡 、继续煮饭也没多大影响。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。下次洗米前，铝材就会在高温  、更不该冒险。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。铝析出会更快 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，